Sviluppo tecnico e gestionale del programma del progetto denominato "Pesce D’A Mare", Codice SIGEPA 19/222402/24, come da All. 1 - Scheda progettuale.

In particolare, le azioni/attività previste possono essere così sintetizzate:
1. CAMPAGNA DI INFORMAZIONE E COMUNICAZIONE. La campagna di informazione e comunicazione prevista si avvale di importanti strumenti di innovazione tecnologico-gestionale, che prevedono la pubblicizzazione dei temi inerenti le attività progettuali e la disseminazione dei risultati attraverso una campagna che racchiude tutti i media tradizionali e non.
2. CAMPAGNA DI PROMOZIONE E COMUNICAZIONE DEI PRODOTTI DELLA PESCA E DELL’ACQUACOLTURA SOSTENIBILI/CAMPAGNA DI EDUCAZIONE ALIMENTARE - Tale campagna verrà messa in campo diversi mesi prima della realizzazione dell’evento conclusivo, e si avvarrà degli strumenti innovati e digitali previsti al paragrafo 2.3.
L’obiettivo da perseguire è la promozione di condizioni favorevoli a rendere i settori della pesca dell’acquaponica e della commercializzazione e trasformazione dei loro prodotti, economicamente redditizi, competitivi e attraenti. L’evento proposto è una sorta di Giornata di Studi che seguirà direttrici afferenti i diversi ambiti tematici e comunicativi.
3. EVENTO DI INFORMAZIONE IN LUOGO DI RITROVO TURISTICO / COOKING SHOW CON PRODUZIONI IN ACQUAPONICA - Si tratta di N° 2/3 cooking show da parte di chef che curano l’alta cucina e che hanno un approccio esclusivo con la materia prima trattata.
4. DEGUSTAZIONE - Al termine della Giornata di Studi è in programma la degustazione di piatti con prodotti ittici considerati ‘poveri’ a cura di chef di ristoranti fine dining e Stelle Michelin della Sicilia.